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Keks & Co | Wärmende Aromaküche

Der Jahreswechsel ist die Zeit der wärmenden Gewürze wie Zimt, Nelken und Kardamom. Die aromatischen Duftkompositionen für die Aromaküche eignen sich nicht nur für Kekse und Gebäck, sondern auch zur Herstellung von feinen Getränken wie Chai Tee, warmer Milch oder aromatisiertem Früchtepunsch. Für die gesunde Süße und auch zum Emulgieren der ätherischen Öle eignet sich der kalorienarme und zahnpflegende Original Birkenzucker aus Finnland.
Artikelnummer: 19664
Einheit: Set

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Beschreibung

Details

Der Jahreswechsel ist die Zeit der wärmenden Gewürze wie Zimt, Nelken und Kardamom. Die aromatischen Duftkompositionen für die Aromaküche eignen sich nicht nur für Kekse und Gebäck, sondern auch zur Herstellung von feinen Getränken wie Chai Tee, warmer Milch oder aromatisiertem Früchtepunsch. Für die gesunde Süße und auch zum Emulgieren der ätherischen Öle eignet sich der kalorienarme und zahnpflegende Original Birkenzucker aus Finnland.

Birkenzucker, auch unter dem Namen Xylit (Xylitol) bekannt, ist ein Zuckeraustauschstoff. Die süß schmeckenden Kohlenhydrate haben einen geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und sind daher bestens geeignet Diabetiker ist. Zudem wirkt der Birkenzucker pilzhemmend und wird erfolgreich gegen Karies eingesetzt, also ein zahnschonender Zucker! Grund genug, die duftende Weihnachtsbäckerei, Sirup und andere süße Verführungen mit Birkenzucker anstatt konventionellem Zucker zu genießen!
Wichtiger Hinweis: Birkenzucker ist für den Menschen bestens geeignet, darf aber keinesfalls an Kleintiere wie Hunde oder Katzen gegeben werden. Diese können den Birkenzucker nicht verstoffwechseln!

Gebäck und Glühwein bio Duftkomposition ist eine Kreation der naturbelassenen ätherischen Öle Orange, Zitrone, Zimt und Nelke in Bio-Qualität. Diese Mischung wird insbesondere in der Aromaküche für Kuchen, Kekse und wärmende Getränke gerne verwendet. Auch als kleine Geschenksidee lassen sich 100 g Birkenzucker mit ca. 30-40 Tropfen ätherischem Öl/ Duftkomposition mischen und in ein schönes Glas füllen – Schleife drumherum et voilá! Davon kann dann jeweils 1-2 TL zur natürlichen Aromatisierung von Kuchen, Keksen und Getränken verwendet werden! Schnell, einfach, praktisch und immer zur Hand!

Chai Duftkomposition ist eine wärmende Duftkreation für die Aromaküche sowie für die Raumbeduftung im Winter! Naturreine ätherische Öle wie Kardamom, Nelkenknospe, Zimt, Anis und Ingwer sorgen für einen winterlichen bis exotischen Duft. Sowohl für die Aromaküche wie auch für die Duftlampe können wir den speziellen Duft verwenden. Die Geschenksidee mit dem aromatisierten Zucker lässt sich natürlich auch mit dem Chai-Zucker umsetzen. Eine Rezeptidee für herbstliche Kürbismuffins finden Sie weiter unten. Die Chai Duftkomposition ist sehr intensiv und sollte deswegen wirklich nur sehr gering dosiert werden.

Bei der Aromatisierung von Getränken ist zu beachten, dass die ätherischen Öle sich nicht mit Wasser mischen. Sie müssen also emulgiert werden. Als Emulgator eignet sich insbesondere der Birkenzucker sehr gut, da er etwas Süße gibt und trotzdem zahnschonend und kalorienarm ist. Für die Zubereitung eines Tees, Punsch, Glühwein usw. mischt man in einer kleinen Schale etwas Birkenzucker (je nach gewünschter Süße 1-5 EL auf 1 Liter) mit 5-10 Tropfen ätherischem Öl / Duftmischung (je nach gewünschter Intensität). Beim Würzen und Aromatisieren mit ätherischen Ölen gilt – weniger ist mehr! Also lieber mit weniger anfangen und anschließend noch 1 Tropfen nachtropfen.

Rezeptidee: Glühwein à la feeling
1 Flasche guter Rotwein
0,5 Liter Multivitaminsaft
0,25 Liter Wasser
5 EL Birkenzucker
20 Tropfen Gebäck & Glühwein Mischung bio

Zubereitung: Rotwein mit Multivitaminsaft und Wasser erhitzen. Zucker mit den ätherischen Ölen gut verrühren und zum Glühwein geben. Heiß servieren, aber nicht kochen!

Rezeptidee: feeling Früchte-Punsch
1 Liter Früchtetee
0,5 Liter Orangensaft
1 EL Birkenzucker
15 Tropfen feeling Fruchtschalenmix bio ODER 5 Tropfen Chai Duftkomposition

Zubereitung: Früchtetee kochen, Orangensaft dazu geben. Birkenzucker gut mit den dem ätherischen Fruchtschalenmix bio / Chai Duftkomposition verrühren und zum Punsch geben. Der alkoholfreie Früchtepunsch ist sehr beliebt bei Groß & Klein!

Rezeptidee: Aromatische Kürbismuffins
60 g Butter
60 g Kokosöl
80 g Birkenzucker
2 Eier
150 g Kürbispüree (z.B Butternut)
3-4 Tr. Chai Duftkomposition
½ Packung Backpulver
150 g Dinkelmehl
25 g feine Haferflocken
100 g Schoko-Stückchen zartbitter

Zubereitung: Zuerst den Kürbis putzen, in Würfel schneiden und in etwas Wasser weich dünsten. Anschließend pürieren und etwas auskühlen lassen.
Backrohr auf 175 Grad Umluft vorheizen. Muffinblech mit Butter oder Kokosöl einfetten und kaltstellen.
Butter, Kokosöl und Zucker schaumig rühren, die 2 Eier dazu geben und anschließend das Kürbispüree unterrühren sowie 3-4 Tropfen der Chai Duftmischung – je nach gewünschter Intensität. 5 Tropfen ergibt bereits einen sehr intensiven Geschmack.
Mehl, Backpulver, Haferflocken und Schokostücke mischen. Anschließend unter die Masse rühren und sofort in das vorbereitete Muffinblech füllen. Ca. 15 Minuten backen.

Weitere Rezeptideen finden Sie auf der feeling Website Aromaküche sowie auf unserem feeling Blog

Im Set enthalten:
Gebäck und Glühwein bio Duftkomposition, 10 ml
Chai Duftkomposition, 5 ml
Birkenzucker Kristall, 1 kg

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