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Birkenzucker (Xylit) ist die gesunde und kalorienarme Alternative zu herkömmlichem Haushaltszucker. Birkenzucker wirkt antibakteriell, karieshemmend und kann somit auch zur Zahnpflege verwendet werden. Der kalorienarme Birkenzucker ist auch eine angenehme Art zu süßen und trotzdem das Gewicht trotzdem zu halten. Da Birkenzucker insulinunabhängig verstoffwechselt wird, ist er auch für Diabetiker gut geeignet. Der Geschmack des Birkenzuckers ist sehr angenehm, erfrischend mit leicht kühlendem Effekt. Birkenzucker kann zum Backen, Kochen, Einkochen von Marmelade, Chutney und vielem mehr verwendet werden.