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Backen mit ätherischen Ölen - natürliche
Aromen für die Weihnachtsbäckerei
Backen kann so einfach sein! Um Ihnen die Zeit in der Küche zu
versüßen, möchten wir Ihnen verschiedene Helferlein aus der
Naturküche vorstellen:
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Kokosfett
aus öko Landbau (Cocos nucifera) | Zum
Kochen und Backen brauchen wir Fett. Doch Fett ist nicht
gleich Fett! Hier können wir unserer Gesundheit und auch
unserem Gewicht sogar etwas Gutes tun! Die besondere
Zusammensetzung der Fettsäuren - Kokosfett besteht bis
zur Hälfte aus Laurinsäure - macht das Kokosöl so
bekömmlich. Auch bei Sportlern ist Kokosöl eine beliebte
Speiseölvariante, da es zudem ein hervorragender
Energielieferant ist. Tipp:
Kokosöl zum Backen - Kokosöl statt Butter! Kekse und
Kuchen werden durch Kokosfett nicht nur gesünder,
sondern auch knuspriger. Es reicht, nur drei Viertel der
im gewohnten Rezept angegebenen Menge an Butter zu
verwenden. |
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Kaffee
Extrakt CO2 (Coffea arabica) | eignet sich
hervorragend zum Aromatisieren von Speisen! Gerade in
der Weihnachtszeit verleiht dieses Öl Keksen, Kuchen und
anderen Leckereien das gewisse Extra! Aber auch
"Ganzjahres-Speisen" wie Tiramisu, Torten, u.a. werden
durch das intensive Kaffeearoma verfeinert. |
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Vanille
Extrakt (Vanilla planifolia) | Mit dem
sahnig duftenden Vanille Extrakt lassen sich eine ganze
Menge Speisen auf natürliche Weise aromatisieren.
Tipp: Vanillezucker selbst
herstellen! Die meisten herkömmlichen Vanillezucker
enthalten synthetisches Aroma. Kreieren Sie Ihren
eigenen, natürlichen feeling Vanillezucker! |
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Zimtrindenöl
CO2 (Cinnamomum verum) | enthält einen
hohen Anteil an Zimtaldehyd und wird auf Grund seines
feinen Duftes gerne für die Weihnachtsbäckerei
verwendet. Darüber hinaus findet das vielseitige Zimtöl
auch bei Erkältungs- und Infektionskrankheiten,
Begleiterscheinungen grippaler Infekte sowie
Verspannungen und Angstzuständen seine
Anwendung. |
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Fruchtschalenmix
kbA | Beim Backen brauchen wir häufig die
"geriebene Schale einer Zitrone oder Orange", doch
Schalen von Zitrusfrüchten sind oft stark mit Pestiziden
belastet. Die natürliche Alternative - Fruchtschalenmix
kbA! Die simple Anwendung und das unnachahmlich frische
Aroma werden Sie überzeugen! |
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Gebäck
und Glühwein kbA | besteht aus Weingeist
sowie den naturreinen ätherischen Ölen Orange kbA,
Zitrone kbA, Zimtblätter kbA und Nelkenknospen kbA -
ideal für die Weihnachtszeit! Glühwein, Glühmost,
Früchtepunsch, Weihnachtsbäckerei, Lebkuchen,
Schokodesserts, Kuchen jeder Art und vieles mehr können
damit verfeinert werden. |
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Aroma-Backidee
Setangebot | Na, haben wir Ihr Interesse
geweckt? All diese tollen Öle für die Weihnachtsbäckerei
gibt es jetzt im Setangebot "Aromabackidee" zusammen mit
inspirierenden Rezeptideen! Der spiralgebundene
Rezeptfolder enthält Beschreibungen der einzelnen Öle,
Anwendungshinweise und Tipps im Umgang mit ätherischen
Öle in der Küche sowie eine Menge erprobter Rezepte wie
bspw. Apfelpunsch, Glühwein, Himmlische Kürbiskernecken,
Kokosmürbchen, Macadamia-Krone auf Marzipan,
Mocca-Küsse, Vanillekipferl, Zimtschnecken, gebackene
Apfelnockerl und vieles mehr! |
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Viel Freude & Kreativität sowie gutes Gelingen
wünscht Ihnen, Ihr feeling Team

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